Σησαμέλαιο

Διαθέσιμο σε

ΔΙΑΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ΑΞΙΕΣ

Διατροφική Επισήμανση       Nutrition Declaration Ανά / Per 100ml
Ενέργεια / Energy 3389kj     824kcal
Λιπαρά / Fat                       92g
εκ των οποίων / of which
Κορεσμένα / saturates 15g
Μονοακόρεστα / mono-unsaturates 36g
Πολυακόρεστα / polyunsaturates 41g
Υδατάνδρακες / Carbohydrates               0g
εκ των οποίων σάκχαρα               of which sugars 0g
Πρωτεϊνες / Proteins 0g
Αλάτι / Salt 0g

Από το γνωστό σε όλους μας σουσάμι προέρχεται ένα εξαιρετικό έλαιο, το σησαμέλαιο. Η ψυχρή έκθλιψη επιλεγμένων σπόρων σουσαμιού μας δίνει ένα λαμπερό, χρυσοκίτρινο έλαιο με γλυκιά γεύση που θυμίζει άρωμα από καβουρδισμένο σουσάμι. Το σησαμέλαιο έχει την ιδιότητα να χρησιμοποιείται τόσο σε κρύα πιάτα (σαλάτες) όσο και στο τηγάνισμα, όντας εξαιρετικά ανθεκτικό και σταθερό στις υψηλές θερμοκρασίες χωρίς να οξειδώνεται εύκολα. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες που συμβάλουν στην πρόληψη καρδιακών νοσημάτων.

  •  Για τηγάνισμα, αφού έχει την ιδιότητα να διατηρεί τα συστατικά του, χωρίς να καίγεται εύκολα και να καπνίζει. Προσδίδει μια ξεχωριστή γεύση και τραγανή εμφάνιση.
  • Στις σαλάτες σας, δίνοντας μια ευχάριστα ασυνήθιστη γεύση ξηρού καρπού, εξισορροπώντας ιδανικά τα αρώματα στις γλυκόξινες δημιουργίες σας.
  • Στο μαρινάρισμα πουλερικών, κρεατικών και θαλασσινών.
  • Στην παρασκευή γλυκισμάτων.
  • Στην παρασκευή σαλτσών, καθώς το σησαμέλαιο ενσωματώνεται άριστα με τα υπόλοιπα συστατικά.
  • Ακόμη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λάδι κάνοντας ελαφρύ μασάζ στο τριχωτό της κεφαλής ή στο σώμα σας.
    Τέλος, το σησαμέλαιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως στοματικό διάλυμα για υγιή και λαμπερά δόντια.

  • Το σησαμέλαιο συμβάλει στην καλή λειτουργία της καρδιάς, χάρη στη σισαμίνη που μειώνει δραστικά την LDL (κακή) χοληστερόλη.
  • Η κατανάλωση σησαμέλαιου βοηθάει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
  •  Η συχνή πρόσληψη σησαμέλαιου βοηθάει δραστικά ενάντια στην οστεοπόρωση και την πρόληψη της αρθρίτιδας.
  • Βοηθάει τη σκέψη και τη μνήμη.
  • Το σησαμέλαιο φροντίζει για την υγεία των μαλλιών, της οδοντοστοιχίας και του δέρματος.
  • Το σησαμέλαιο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες απαραίτητες για την πρόληψη καρδιακών νοσημάτων.
    Το σησαμέλαιο έχει χαρακτηριστική, έντονη και γλυκιά γεύση και είναι από τα πιο σταθερά και ανθεκτικά έλαια στις υψηλές θερμοκρασίες χωρίς να οξειδώνεται εύκολα.

Διατηρείται σε μέρος δροσερό και σκιερό, μακριά από τις ακτίνες του ήλιου.